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La fiche d'une culture et ses variétés
La fiche d'une culture fixe les valeurs que reprend chaque nouvelle série. Une variété ne garde que ce qui la distingue, et peut avoir plusieurs fournisseurs dont un favori.
Ouvrir la fiche
Dans « Cultures & variétés », cliquez sur une ligne. Chaque champ s’enregistre quand vous le quittez (pastille « Enregistré »). Une valeur refusée s’accompagne d’un message qui dit le champ et la raison. La fiche se lit par sections :
- Implantation : le « Mode d’implantation » (« Semis direct », « Plantation (produit) » ou « Plantation (acheté) »), « Sous abri », « Rangs par planche », « Espacement sur le rang » et les graines par poquet ou par alvéole.
- Semences : « Graines par gramme » et « Taux de germination », pour calculer les graines à commander. Cette section n’apparaît pas pour des plants achetés.
- Pépinière, pour les plants que vous produisez : « Durée en pépinière », « Contenant » et « Pertes en pépinière ».
- Calendrier de culture : « Croissance, implantation en été », « Croissance, implantation en hiver » et « Fenêtre de récolte ».
- Vente : « Unité de vente », « Prix de vente TTC » et « Rendement par mètre de planche ».
- Protection des cultures : la « Culture E-Phy » décide des produits proposés au traitement (voir L’armoire et le catalogue E-Phy).
- Équipement recommandé : coché d’office dans chaque nouvelle série.

La carte « Itinéraire technique » renvoie à « Opérations », où se règlent les temps, le nombre de passages et les tâches (voir L’itinéraire technique d’une culture). Les itinéraires font partie de l’abonnement payant, sauf ceux de la laitue, de l’épinard et de la betterave, ouverts à tous.
Ajouter une variété
En bas de la fiche, le tableau « Variétés » liste celles de la culture. « Ajouter une variété » ouvre la fenêtre « Nouvelle variété ».
- Nom de la variété : tapez le début du nom. Si la culture vient du catalogue Ménort, Ménort propose ses variétés : en choisir une la relie au catalogue (« Reliée au catalogue »), avec ses fournisseurs et sa description. Sinon, prenez « Créer », suivi du nom tapé.
- Partir de : la culture (« La culture (Tomate) », par exemple) ou l’une de vos variétés, dont vous reprenez les valeurs. Ce champ n’apparaît qu’une fois que la culture a une variété.
- Fournisseurs et Notes : facultatifs (voir plus bas).
Terminez par « Créer la variété ». Un nom déjà pris affiche « Déjà dans vos variétés : ouvrez-la pour la modifier », avec le bouton « Ouvrir la variété ».
Ce qu’une variété change
Le tableau « Valeurs de culture » compare, réglage par réglage, la culture et la variété. Un champ vide affiche « Vide : même valeur que » suivi du nom de la culture. Tapez une valeur pour la changer ; la flèche « Reprendre la valeur de » la culture efface l’écart. Si la culture change plus tard, les variétés qui n’ont rien modifié suivent.
Plusieurs fournisseurs, un favori
Le champ « Fournisseurs » accepte plusieurs noms. Il propose d’abord ceux du catalogue qui vendent la variété, puis « Vos autres fournisseurs », la « Liste Ménort » et le « Référentiel SEMAE ». Un nom inconnu se crée avec « Créer », suivi du nom. Rien n’est écrit avant l’enregistrement de la variété.
L’étoile choisit le favori : c’est chez lui que la variété est commandée. Dans la liste de commande, la variété est rangée sous son fournisseur favori.
Modifier ou supprimer une variété
Cliquez sur une variété du tableau pour rouvrir sa fenêtre. « Supprimer la variété » demande confirmation (« Supprimer » ou « Garder ») et annonce combien de séries perdront leur variété.
Pas besoin de supprimer une variété rangée sous la mauvaise culture. « Changer de culture » la déplace, avec toutes ses séries (voir Changer la culture d’une variété).
Où la trouver
Dans Ménort, suivez ce chemin :